Khô bò mềm, dai với vị cay cay rất thích hợp cho những buổi cắm trại, làm mồi nhậu bên cạnh ly bia hay nhấm nháp khi xem tivi thì thật tuyệt.

Nguyên liệu cần có:

• Thịt bò
• Nước tuơng (soy sauce)
• 1 muỗng súp worcestershire sauce
• 1 muỗng súp liquid smoke
• ¼ (một phần tư) muỗng súp tiêu
• ¼ (một phần tư) muỗng súp bột tỏi (garlic powder)
• 1 muỗng súp muối
• 1 muỗng súp đường vàng
• 1 muỗng súp ớt bột

Hướng dẫn cách làm:

Khô bò kiểu Mỹ

• Cắt thịt bò lát mỏng cho vào thố. Trộn tất cả nguyên liệu trên vào, ướp bò qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh.
• Hôm sau, lấy ra, xếp lên vỉ nướng trong lò. Bật lò 200F. Làm khô chín bò khoảng 4 giờ.

Lưu ý

• Trong quá trình làm khô, mở nắp lò quét nước ướp bò lên. Khi nước ướp bò khô và bò săn lại là được.

Mong các bạn thành công.

• Đây là hình 2 loại sauce.

Tổng hợp & BT: Kim Khánh (NauNgon.com)