Đường thốt nốt vị ngọt thanh, dùng nấu ăn quá ngon. Dùng đường thốt nốt để thay thế cho các chất tạo ngọt khác trong chế độ ăn uống hàng ngày sẽ có nhiều lợi ích về sức khỏe.
Công dụng bất ngờ của đường thốt nốt

cong-dung-bat-ngo-cua-duong-thot-not1

Được làm từ phần dịch chảy ra ở các bộ phận của cây thốt nốt, chứa nhiều vitamin và khoáng chất, đường thốt nốt là lựa chọn thay thế lý tưởng cho đường cát trắng bởi vì đường thốt nốt giàu dinh dưỡng hơn. Tất cả các dưỡng chất từ thực vật có trong đường cát trắng đều đã bị mất trong quá trình tinh chế, do đó, ngoài vị ngọt ra, đường cát trắng không có chất dinh dưỡng.

Trong khi đó, quá trình chế biến đường thốt nốt được thực hiện bằng phương pháp thủ công, không có sự hiện diện của các hóa chất cũng như các thành phần nhân tạo nào khác. Vì vậy, đây được xem là một loại chất tạo ngọt tự nhiên và lành mạnh cho sức khỏe.

Cung cấp nhiều khoáng chất

cong-dung-bat-ngo-cua-duong-thot-not2

Đường thốt nốt rất giàu các khoáng chất thiết yếu. Theo một số kết quả nghiên cứu, hàm lượng khoáng chất trong loại đường này cao hơn gấp 60 lần so với đường cát trắng. Đây là nguồn thực phẩm cung cấp nhiều loại vitamin khác nhau.

Khôi phục sức khỏe cho hệ thống tiêu hóa

Nghe có vẻ lạ nhưng đường thốt nốt có khả năng hoạt động như một tác nhân hỗ trợ tiêu hóa. Tại một số nơi ở Ấn Độ, người dân có thói quen nhâm nhi những cục đường thốt nốt nho nhỏ sau bữa ăn chính cho dễ tiêu. Loại đường này khi vào trong dạ dày sẽ kích thích sự hoạt động của các enzyme tiêu hóa và còn giúp tẩy sạch đường ruột.

Giàu chất dinh dưỡng

cong-dung-bat-ngo-cua-duong-thot-not3

Trong đường thốt nốt chứa rất nhiều chất sắt. Do đó, tiêu thụ thường xuyên sẽ làm gia tăng lượng huyết sắt tố và trị được chứng thiếu máu. Bên cạnh đó, lượng ma-giê lại có tác dụng điều chỉnh hệ thống thần kinh.

Hàm lượng các chất chống ô-xy hóa dồi dào trong loại chất ngọt tự nhiên này cũng giúp bảo vệ các tế bào của cơ thể không bị tổn hại do các gốc tự do gây ra. Ngoài ra, chúng còn giàu can-xi, ka-li và phốt pho.

Bổ sung năng lượng

cong-dung-bat-ngo-cua-duong-thot-not4

Đường thốt nốt chứa các hợp chất carbohydrate giúp cơ thể tiêu hóa nhanh hơn so với đường cát trắng. Do đó, chúng sẽ giải phóng nguồn năng lượng tích trữ nếu bạn dùng loại đường này thường xuyên. Điều này cũng đồng nghĩa với việc là bạn sẽ có cảm giác no lâu và ít thèm ăn hơn sau khi tiêu thụ những món được chế biến từ đường thốt nốt.

Điều trị một số bệnh thường gặp

Từ thời cổ đại, đường thốt nốt đã được dùng để làm thuốc điều trị nhiều căn bệnh thường gặp khác nhau. Cho đến ngày nay, chúng vẫn được xem là một phương thuốc dân gian điều trị cảm lạnh và ho bằng cách phân hủy lượng chất nhầy tích tụ, làm sạch đường hô hấp. Nếu mắc phải những căn bệnh về đường hô hấp như ho, hen suyễn…, bạn có thể tham khảo ý kiến tư vấn từ các bác sĩ đông y về việc dùng đường thốt nốt để trị bệnh.

Thanh lọc cơ thể

cong-dung-bat-ngo-cua-duong-thot-not5

Đây là một lợi ích tuyệt vời mà đường thốt nốt mang lại. Chúng giúp làm sạch đường hô hấp, hệ thống ruột, thực quản, phổi và dạ dày. Đường thốt nốt còn giúp loại bỏ các độc tố ra khỏi cơ thể, giúp bạn luôn khỏe mạnh và cân đối về vóc dáng.

Chữa chứng đau nửa đầu

Đau nửa đầu là bệnh xảy ra khá phổ biến trong cuộc sống hiện đại. Những hoạt chất tự nhiên có tác dụng trị bệnh hiện diện trong đường thốt nốt sẽ giúp bạn làm dịu cơn đau do chứng bệnh này gây ra. Chỉ cần ăn khoảng 20 gram đường thốt nốt, bạn sẽ cảm thấy tình trạng đau nửa đầu giảm hẳn.

Hạn chế những tác động theo mùa trong năm lên cơ thể

cong-dung-bat-ngo-cua-duong-thot-not6

Đặc tính độc đáo này của đường thốt nốt thể hiện ở việc chúng có tác dụng làm giảm tình trạng nổi mụn nhọt ở mùa hè và dịu cảm giác lạnh giá của mùa đông. Vào mùa hè, loại thực phẩm này sẽ giúp hạ nhiệt, làm mát cơ thể. Trong khi đó, vào mùa đông, đường nốt thốt lại có tác dụng giữ ấm, giúp bạn đỡ bị lạnh hơn.

Xem thêm >>> Khám phá công dụng ít biết của su hào


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Khéo tay

lam cha bong com sen com cách làm chè bơ qua tang ngam gung ca ri tôm xem đậu hũ xào rau quế mon cuon bá p cách làm salat rau củ ngon sốt bò mì ý cách tẩm ướp cá ngon mận hậu Dui ga kem sữa cach lam tom rim khoai tay chien hoa qua dam món Nhật canh hai san ngon hộp canh thịt viên dễ nấu bánh đa kê ân thuc Chung táo Cái tên nghe thật lạ chất dinh dưỡng thay cach lam sup bong cai bo Salad gà nấu xáo ốc hương xào cach pha nuoc cham ngon mÃÆm Cach nau dau hu hoành thánh nhân đậu kem gừng cay goi luon bap chuoi bo kho ngon xa lach sua ngon xà lách salad kiểu Nhật xà lách tổng dau do mì sườn thạch lá nếp và sữa tươi Thạch hai sườn nướng sả ớt sot tieu xanh che me đen Xúc xích nhà làm cach lam mon luon Cà Kho me ga xao bánh mì chiên tôm cach nau mon ăn ngon Mì Ý muoi kim chi mì sủi cảo cach lam suon cuu Hy Lap nổ lòng heo xao ngũ vị nấm nộm chè bánh lọt chậu cach lam ca hap cuon banh trang bắp bò luộc mắm làm bánh cupcake yogurt chè chuối nước cốt dừa salad ga nam tờ Ăn ngon ừng kem cháy canh rau ngót Om cơm rang kim chi cach uop thit sốt khoai tây xôi đậu phộng dừa nạo canh kim chi combo bò hầm cải bẹ xanh mi y kem dưa Tía lam ca ri bo Ga nướng đậu phụ sốt chanh Cach lam nuoc ep dua làm bánh bao chiên nghêu xào cay tôm nướng sa tế Nước Ngoài Miền Bắc Bánh Ngọt Tản nấu cà ri gà 5 loại thực phẩm giúp làn da trắng mịn cach lam da bao khuyên bánh quy phô mai Đậu nành đôi cà kho ngon tom xao rau ram là mà cỗ thực phẩm bao tử dạ dày chuối táo Bún ca Kệ sách Cach lam Banh bot loc đậu hấp tôm thịt mứt dừa tươi bào sợi làm mayonnaise cách nấu chè củ sen chiec