(Em đẹp) - Món bánh theo khuôn bánh nướng, nhưng vị lại bùi bùi thơm thơm rất lạ.- Emdep.vn
“Hậu” trung thu làm bánh khoai lang chay

Trung thu đã qua được hơn tuần rồi, nhưng dư âm bánh nướng, bánh dẻo vẫn vương vất trong gian bếp của các chị em mê làm bánh. Hôm nay, mình giới thiệu món bánh khoai lang chay, trông thì giống bánh nướng cực kỳ nhưng khi ăn lại cho cảm nhận khác hẳn. 
Nguyên liệu gồm có:
+ 500gr khoai lang vàng, tím (ngoài ra có thể thay thế bằng bí đỏ)+ 30gr đường, nếu ăn kiêng có thể dùng được ăn kiêng+ 20 đến 30gr bột nếp chín+ Một chút muối(Nếu ai muốn ăn với sữa thì cho thêm, nhưng cần lưu ý tới độ khô hay nát của khoai) + 2 muỗng cà phê bột trà xanh+ 20ml dầu oliu+ Dừa nạo vụn
Hướng dẫn cách làm:
- Hấp hoặc luộc chín khoai rồi nghiền nát khi còn đang nóng.- trộn thật đều khoai lang với bột nếp, muối, đường. Cuối cùng nhào kĩ tất cả với sữa nếu cho sữa.- trộn thật đều dầu chiên với hỗn hợp bột này. Nếu bạn làm các màu thì nên chia ra cho tiện pha mầu (màu tím sẵn khoai tím, phần khoai vàng chia ra thêm bột trà xanh để làm vỏ mầu xanh giống của mình).

- Dùng găng tay nilon trộn hỗn hợp này lên. Bạn sẽ thấy khối hỗn hợp này dẻo, nhào, trộn vài lần khi thấy khoai không dính găng tay nilon nữa là đạt, có thể thêm chút dầu oliu nếu khoai khô.- Để nghỉ khoảng 10 phút.- Nếu muốn có nhân các bạn có thể dùng mứt dâu, đậu đỏ... tùy ý hoặc các loại nhân nhuyễn.- Viên nhân tròn theo nhu cầu, thích nhiều nhân hay vỏ tùy ý. 

- Tạo hình dùng khuôn nhấn lò xo hoặc khuôn gỗ tùy ý. Đây là bánh mình dùng khuôn lò xo 100gr.- Nếu không có khuôn bạn dùng nilon định hình tròn bằng cách cho nhân vào phần vỏ và túm nilon lại, lăn nhẹ vào lòng bàn tay tạo thành hình tròn, sau đó lăn dừa nạo vụn nếu thích cho giản đơn.- Cất tủ lạnh 1 tiếng cho bánh cứng vỏ và dễ cắt. 
Mong các bạn thành công! 

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm thiệp ga nau la giang Nên Cách làm bí ngòi xào tôm Tuong ngọt bánh cupcake cam bánh quy nhân hạt dẻ gà kho nước tương cupcake Mon tron kẹo mè lạc khô mực ngào đường cach nau canh rau ngot voi moc socola nuoc ep dua bo nau dau ngon canh cá nục ben gởi cach lam cao lau gà rút xương Nhiệt bà nh bánh mỳ dát vàng học cach lam salad Dạo bánh plan bí đỏ Quảng Nam cá khô tiêu rau den Dạy Nấu Ăn cach lam pizza mi goi 3 cheese cake ngon bơ tỏi Tips Cách phân biệt mực thật và mực Bánh gối bò xào sátê tu lam kem chuoi thanh cookies nuong ca Không Lam bánh ướt nhân thịt bưởi Mục sinh tố bit cơm trưa Thích món ăn hàn quốc 2 trà bạc hà chanh tai loáºi Bánh vòng cach lam tra sua thai bach món ngon từ dứa dưa chua thánh Đặc Sản khẩu ông già noel thien bò xào sa tế bot PhÃƒÆ công thức chè sa kê bạch quả nau lau phã å Giúp bơ đậu phộng GI VÃƒÆ o cá thu đao nướng phile gà xiên com chien trai thom x么i cuối tuần bau Gạo mocktail nhiều vitamin cơm hấp bí đỏ ngó banh bot ºc hết salad dua chuot mÃƒÆ ga chien gion cách làm bánh mochi nhân xoài mắm tôm kem trà thái ngon món ăn Việt Banh danh banh bao Hạn cÃƒÆ kho nem Thái tôm thịt Thịt xiên nướng cơm chiên gà tính dép cupcake so co la salad bap phân biệt nong Thách rau câu thịt ba chỉ Salad meo nau an cà lóc kho khoai tây kẹo thịt rán tự may ví