Nếu cả nhà mình đã quá “ngắc ngứ” với bánh chưng, thịt gà, thịt nấu đông, hãy thử làm món gỏi rau ngày Tết. Vô cùng giản đơn mà lại ngon miệng và mát.

Thành phần

• Rong biển tươi
• Giá đỗ
• Chuối xanh
• Dứa
• Bánh đa nem
• Các loại rau sống như: rau xà lách, bạc hà, húng, kinh giới, tía tô
• Ớt , dấm, tỏi, đường để pha nước chấm
• Thịt chân giò , hoặc có thể thay thế bằng thịt ba chỉ
• Bún
• Thịt chân giò , hoặc có thể thay thế bằng thịt ba chỉ

Hướng dẫn

• 1. Thịt chân giò hoặc thịt ba chỉ, rửa thật sạch, luộc vừa chín tới
• 2. Rong biển tươi đã được chế biến sẵn, có tẩm gia vị vừa ngon, không cần tẩm ướp gì.
• 3. Pha nước chấm vừa miệng đủ vị mặn, chua, ngọt, dịu và mát
• 4. Dùng bánh đa cuốn các rong biển, thịt, rau, bún với nhau và chấm ăn.
  

Thông tin thêm:

Ở Hà Nội, có thể mua rong biển tươi ở siêu thị Intimex (gần hồ Hoàn Kiếm).

Ở Sài Gòn, có thể mua rong biển tươi ở khu vực Phạm Văn Hai, quận Tân Bình.

Rong biển khô có thể mua ở các hàng bán đồ khô ngoài chợ.

Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)