Củ sen có tác dụng cầm máu, lợi tiểu, an thần, đẹp da. Gỏi củ sen là món ăn vừa ngon, vừa tốt cho sức khỏe của bạn trong những ngày Tết cổ truyền.

Nguyên liệu cần có:

• Củ sen tươi
• Cà-rốt
• Thịt heo
• Tôm
• Gia vị

Hướng dẫn cách làm:

• Củ sen gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt lát tròn mỏng khoảng 0,5cm, ngâm với nước pha giấm, vớt ra xả sạch lại. Cà-rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt sợi.
• Thịt và tôm luộc chín. Thịt cắt sợi, tôm lột bỏ vỏ.
• Trộn hành phi, rau răm, ớt, chanh, nước mắm, muối, đường, giấm ăn vào chén, khuấy cho tan đều.
• Cho các thành phần trên vào một cái thau, trộn thật đều với hỗn hợp nước gia vị.
• Để khoảng 5 phút cho gia vị thấm đều, rắc đậu phộng rang lên trên và thưởng thức gỏi củ sen.

Gỏi củ sen

Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)