Bánh hành quá ngon mà lại dễ làm nữa. Hãy xắn tay áo lên và cùng với Nhật ký người sành ăn làm món bánh hành này nhé! Nguyên liệu chính siêu rẻ, chỉ gồm bột mì, hành lá với dầu chiên thôi.
Thời gian chuẩn bị sẵn: 20 phútThời gian nấu: 6 phútTổng thời gian: 26 phút
Nguyên liệu (để làm 2 cái bánh)
+ 300 gram bột mì hay còn được gọi là bột mì đa năng+ 150 gram nước nóng + 1 muỗng canh dầu chiên + 1 cây hành lá xắt nhỏ + ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối + ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngũ vị hương
Hướng dẫn cách làm:
- chuẩn bị sẵn 150 gram nước nóng có thêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối.- chuẩn bị sẵn một tô lớn để trộn bột. Cho bột mì và nước rồi trộn cho đến bạn có được một khối bột mịn. Nhào bột trong khoảng từ 3 đến 5 phút. Nhấc khối bột ra, để bột nghỉ trong ít nhất là 10 phút, thời gian tốt nhất để bột nghỉ là 20 phút. - Nhào bột trong khoảng 2 phút rồi cán bột ra thành một miếng tròn lớn. - Cho một ít dầu chiên lên miếng bột đã cán; sau đó rắc hành lá xắt nhỏ và bột ngũ vị hương lên trên
- Tiếp tục cuộn miếng bột đã cán thành một khối trụ dài rồi lại cuộn tròn khối trụ lại.- Dùng dụng cụ cán để cán mỏng khối bột thành miếng hình tròn.
- Cho một chút dầu chiên lên chảo rồi rán miếng bột. Cho lửa vừa để rán bột cho đến khi bánh chín vàng nâu đẹp trong khoảng 2-3 phút rồi lật bánh lại để rán mặt sau. Trong quá trình này, sử dụng thìa spatula để ấn đều miếng bánh sao cho cả miếng bánh chín đều.- Nhấc bánh ra khỏi chảo và cắt thành các miếng nhỏ bằng nhau. Mong các bạn thành công và ngon miệng!
Lưu ý: Trong quá trình ủ bột, bạn nên bọc miếng bột bằng một khăn ướt để bột không bị khô.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
