Một món ăn cho đầu tuần thêm tinh thần để làm việc nào, đậu hũ thơm ngon nấu cùng nấm hương và ngó sen tạo nên vị ngọt thanh đạm quá ngon.

Nguyên liệu cần có:

• 75 gram mỗi loại củ ấu già bỏ vỏ, ngó sen
• 20 gram nấm hương
• 1 miếng đậu hũ
• 150ml nước luộc thịt
• Gia vị: Muối, đường, bột ngọt, hồ tiêu bột, tinh bột, dầu thơm vừa đủ.

Hướng dẫn cách làm:

đậu hũ nấm hương

• Củ ấu cắt mỏng, ngó sen cắt lát, nấm hương rửa thật sạch ngâm nước nóng cho nở rồi cắt bỏ chân để ráo nước.
• Đậu hũ cắt vuông, nhúng qua nước sôi, vớt ra rửa thật sạch bằng nước nguội, sau đó cùng cho vào nồi nước luộc thịt, cả củ ấu, ngó sen, nêm với chút muối, đường, nấu sôi cho tiếp đậu hũ vào, rồi cho thêm chút bột ngọt, tinh bột (đã hòa nước trộn thật đều sẵn), múc ra tô, rắc hạt tiêu.

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món đậu hũ nấm hương thơm ngon này.

Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)