Là sự hội tụ từ các nền văn hóa khác nhau, ẩm thực Singapore có phần cổ điển lại pha chút hiện đại. Món ăn luôn đậm đà hương vị và đủ đầy màu sắc nên rất thu hút những tâm hồn thích khám phá thế giới ẩm thực. 
Thành phần
- 200 g ếch
- 200 g hành lá
- 50 g tỏi băm
- 50 g hành tím băm
- 50 g gừng sợi
- 5 g ớt khô
- 1 thìa cà phê nước tương
- 1 thìa cà phê hắc xì dầu
- 1 thìa cà phê dầu hào
- 1/2 thìa cà phê bột ngọt
- Cháo trắng
Hướng dẫn
- 1. Ếch rửa thật sạch, chặt nhỏ. Hành lá nhặt rửa thật sạch, cắt khúc.
- 2. Phi thơm tỏi, hành tím băm, gừng, ớt, trút ếch vào xào, đảo đều tay. Khi ếch hơi săn lại, nêm nước tương, hắc xì dầu, dầu hào, bột ngọt.
- 3. Rim lửa nhỏ để gia vị thấm vào ếch đến khi nước dùng hơi sệt lại, cho hành lá vào đảo đều, tắt lửa. Dùng nóng chung với cháo.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
