Một món ăn truyền thống mà mỗi khi Tết về mâm cỗ cúng gia tiên không thể thiếu được. Món ăn thanh mát, thích hợp cho những mâm cỗ trong dịp cưới hỏi, cũng giỗ.
Canh bóng nấu thả

Nguyên liệu cần có:

  • 1,5 lít nước xương hầm (nước dùng)
  • 100g giò sống
  • 20 cánh nấm hương
  • 20 quả trứng cút
  • 50g bóng bì
  • 10g tôm nõn
  • 1 cái bông cải trắng, xanh (mỗi thứ)
  • 1 quả su su
  • 1 củ cà-rốt
  • Vài quả đậu Hà lan
  • Bột nêm
Hướng dẫn cách làm:
  •  Nấm hương ngâm nở, bỏ chân, nhồi giò sống vào rồi đem hấp đến khi giò chín.
  •  Trứng cút luộc chín, bóc vỏ rán vàng.
  •  Tôm nõn ngâm nước nóng cho mềm, vớt ra để ráo.
  •  Bóng bì ngâm với nước gạo cho mềm, sau đó rửa thật sạch, tẩy bằng gừng giã nhỏ với rượu trăng cho hết mùi hôi, cắt miếng quả trám vừa ăn.
  •  Các loại ra củ rửa thật sạch, tỉa hoa, cắt miếng vừa ăn, chần qua nước sôi có nêm một ít muối, vớt ra bát nước đá để rau được giòn và giữ màu sắc tươi.
  •  Cho nước dùng vào nồi, đun nhỏ lửa đến sôi, cho tôm nõn vào, nêm vừa ăn.
  •  Thả bóng, mọc nấm vào.
  •  Xếp rau, trứng, mọc nấm, bóng vào bát, dội qua bằng nước dùng cho nóng rồi chan canh vào.
  •  Món này thường được làm khi nhà có cỗ, đây là 1 trong 4 tô không thể thiếu của mâm cỗ truyền thống.

Mong các bạn ngon miệng với món canh bóng nấu thả này nhé.

Canh bóng nấu thả

Canh bóng nấu thả

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

canh bong cuon canh bong moc canh bong nau tha canh bong nau tha ngon

máu thanh nhã béo Lòng luộc bí luộc Tái chế đồ đạc Bí quyết để có nồi cháo ngon bánh nếp bỏng ba bau phần bụng ca khô cac đãi Túi Xách Hào nuong nao ga vien hoa mon cha trung hap van món ngon từ thịt vịt Gỏi đu đủ cơm cháy Lau ngong Sò điệp Mướp đắng bánh khoai lang Bến Thành thực đơn món ngon cuối tuần mÃÆm Trang Trí bò xào tiêu be ba chi nuong bánh qui bơ hạnh nhân hình gấu CANH GA CHIEN NUOC MAM Thức Uống cÃƒÆ ri banh chung nậm Ấn banh flan dau banh kem giang sinh Bánh Ngọt măng kho nước dừa Ăn để bảo vệ thận sinh tố Thịt Heo banh mi sandwich ngon bó phong phu Che dau banh pancake Thức Rolinho banh xop chanh ngon Spaghetti pancake dau tay bo bop thâu Ngon mon xoi chè bánh mật menu cÃƒÆ Nước Chấm bo dau phong beo riềng Mục đậu phọng da cá chao yen mach giam can cuốn ca chua cho nguoi an kieng chuoi bot chien xu ky Những loại quả ăn vỏ cũng tốt như canh kho qua ca thac lac cà Basa lau ga cà cam nau canh chua cha gio bap List Cháo cà hà p giò Sở bơ tỏi cà nuong cÃƒÆ kho Món Pháp mì quảng trộn gà nhan cách làm gà nướng phô mai Mon ham món tiết kiệm canh riêu cua Muối Chua trang trí nhà kết hợp nước ép dứa Om Món Chính Trè æ½ Vừa mon canh mua he Duoi bo ham cà phê Ga ham snack rau củ Trung Thu Ăn ốc ngon đâu cần ra quán chao bo cau Hạn dan Ngày Lạnh Món trung kho bánh kem trà xanh pudding Chung tom kho cả cá kho tau