Đây là món ăn ngon bổ rẻ, rất dân dã dùng thường ngày ăn với cơm và tuỳ sở thích ăn của mỗi người.
Nguyên liệu cần có:
200 gram
cà chua
1 thìa
Cà phe bột năng
4 bìa
đậu phụ
1 thìa
tương ớt
Gia vị: gồm 2 củ hành khô, hành lá, dầu chiên.
Đậu phụ rửa thật sạch để ráo nước, cho dầu vào chiên vàng và vớt ra đĩa
Cà chua cắt bỏ cuống xắt nhỏ.
sẵn dầu trong chảo (khoảng 2 muỗng dầu chiên) phi thơm hành cho cà chua vào đảo đều, nêm gia vị 2 muỗng cà phê bột canh, 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng mắm nhỏ, 1 muỗng tương ớt, 1 chén nước sạch. ( khoảng 100ml), để om 2 phút cho cà chua nhừ .
Cho đậu đã dán vào đảo đều cho thấm gia vị (lúc này bạn cho nhỏ lửa) pha 1 thia bột năng với ít nước sạch vào một chén nhỏ quấy đều cho tan đều, cho vào chảo quấy đều tạo độ sánh, để lửa sôi lưu riu 2 phút rắc thêm chít hành lá đảo đều , món ăn đã sẵn sàng.
cho đậu ra đĩa và thưởng thức, Mong các bạn ngon miệng.Hướng dẫn cách làm:
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
