Canh chua luôn là món ăn lý tưởng trong điều kiện thời tiết nóng bức, giúp dễ tiêu hóa và giải nhiệt cho cả nhà. Cách nấu canh chua cũng rất dễ, chỉ với rau muống, tôm, cà chua, me là có thể thực hiện rồi.

Nguyên liệu gồm có:

• Rau muống 400 Gr

• Tôm tươi 200 Gr

• Cà chua 1 Trái

• Me chín 10 Gr

• Muối 1 ¹/₂ Muỗng cà phê

• đường cát trắng 2 Muỗng cà phê

• Bột ngọt 2 Muỗng cà phê

• Lá giang 15 Gr

• Bột tôm ¹/₂ Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Tôm và cà chua rửa thật sạch. Rau muống và lá giang nhặt sạch, rửa thật sạch.

2

Cho cà chua và me vào nồi cùng với 1 lít nước lọc, thêm ½ (một phần hai) muỗng canh bột tôm, đậy nấp mở lửa lớn, nấu sôi khoảng 10 phút. Sau đó cho tôm, rau muống, lá giang và ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối vào, để lửa to, dùng muỗng dầm cà chua và me. Khi rau muống chín tới thì nêm 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường và 2 muỗng cà phê bột ngọt vào, khuấy đều rồi tắt lửa là có thể dùng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)