Nguyên liệu gồm có:
- Cá nục: 400g
- Cà chua: 200g
- Hành, răm, thì là, gia vị vừa đủ
Thực hiện:
Bước thứ nhất(1): Cá mua về bỏ ruột, rửa thật sạch, để ráo nước, sau đó tẩm với một chút gia vị cho thấm.
Cà chua thái miếng cau, hành, răm, thì là, ớt xắt nhỏ.
Bước thứ hai(2): Đặt chảo lên bếp, cho thêm chút dầu chiên cho nóng rồi cho cá vào chiên sơ qua.
Bước thứ ba(3): Gắp cá ra đĩa, cho cà chua đã thái vào chảo, thêm ít nước, ớt xắt nhỏ và gia vị vừa ăn.
Bước thứ tư(4): Khi thấy cà chua đã nhừ thì cho cá vào sốt cùng cà cho thấm gia vị khoảng 10 phút là được. Rắc thêm hành, răm, thì là cho thơm.
Gắp cá ra đĩa, cùng thưởng thức với cơm nóng.
Theo Dân Việt
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
