Những bông hoa bí vàng suộm với lớp nhân tôm thịt thơm mềm, vỏ giòn tan sẽ làm bọn trẻ vô cùng thích thú mong chờ bữa ăn chiều của mẹ

Nguyên liệu cần có:

• 1 bó bông bí
• 100 g tôm sú tươi
• 100 g thịt nạc vai xay nhuyễn
• hành khô, hạt nêm, tiêu, tương ớt, tương cà, dầu chiên
• 1 gói Bột chiên giòn Ajiquick hải sản

Hướng dẫn cách làm:

Bông bí nhồi tôm thịt

• Bông bí chọn loại bông nở vừa, dùng kéo bấm bỏ nhụy hoa, rửa thật sạch vẩy ráo nước.
• Tôm rửa thật sạch, bóc bỏ đầu bỏ vỏ, thấm khô, thái hạt lựu, xào thơm với chút hành khô và hạt nêm, tiêu. Hoặc có thể giã nhuyễn tôm sống với chút hạt nêm, tiêu.
• Thịt nạc vai xay nhỏ, trộn thật đều cùng tôm.
• Nhồi tôm và thịt vào bông bí.
• Pha bột Ajiquick với nước theo tỷ lệ ghi trên gói bột.
• Đặt chảo dầu lên bếp, để lửa vừa, nhúng hoa bí vào bột, lưu ý chỉ nhúng cho hoa bám thật ít bột để bông hoa sau khi chiên xong ăn không bị ngán vì quá nhiều bột, rồi cho vào chảo dầu chiên vàng.
• Vớt bông bí vào đĩa có giấy thấm bớt dầu.
• Dọn món mặn bông bí nhồi tôm thịt chấm cùng tương cà chua hoặc tương ớt.

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)