Tẩm ướp thịt bò từ hôm trước và chỉ vài phút với chiếc vỉ đa năng, bạn sẽ có món thịt bò nướng ăn kèm xôi cho bữa đểm tâm của cả nhà.

Nguyên liệu cần có:

• 400 gram bò phi lê
• 3 củ sả
• 3 trái ớt hiểm
• 2 muỗng cà-phê mè trắng, đen
• 1 củ hành tây
• Muối, tiêu, bột ngọt, nước tương
• Xà-lách, cà chua, bánh mì

Hướng dẫn cách làm:

Bò nướng sả ớt

• Thịt bò lạng gân, mỡ, cắt miếng dày khoảng 0,3cm.
• Sả bỏ lớp vỏ ngoài, bào mỏng.
• Ớt, tỏi băm nhuyễn.
• Hành tây cắt múi cam.
• Rang mè trắng, mè đen trong khoảng 3 phút cho thơm vàng.
• Ướp thịt bò với dầu chiên, muối, tiêu, bột ngọt, nước tương và  sả băm, ớt, tỏi và để 10 phút cho thấm.
• Bắc vĩ nướng lên bếp, rưới nhẹ một lớp dầu chiên trên mặt vĩ.
• Đợi cho vĩ thật nóng rồi cho thịt bò lên nướng đến khi chín tới xém cạnh.
• Lấy thịt ra đĩa, rắc mè lên trên rồi trình bày đĩa với rau xà-lách, dưa leo, cà chua.
• Món này dùng nóng với bánh mì và tương ớt hoặc muối tiêu chanh hoặc ăn với xôi , cơm trắng.

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)