Trong vai trò là người phụ nữ đảm đang, chị em cần biết chế biến những món ăn hấp dẫn, ngon miệng cho cả nhà từ những thực phẩm giản đơn, có sẵn để làm phong phú thêm bữa ăn gia đình đồng thời tiết kiệm được những khoản chi phí không nhỏ để chống lại thời bão giá đang hoành hoành. Và bầu xào trứng, gia đình bạn đã thử qua chưa? Bầu non, ngọt mát quyện vào từng miếng trứng thơm với màu vàng tươi hấp dẫn sẽ kích thích vị giác của gia đình bạn. Cách làm món bầu xào trứng giản đơn, thơm ngon dưới đây sẽ giúp bạn trổ tài thật nhanh món ngon này với gia đình nhé!
Món bầu xào trứng cần những nguyên liệu vô cùng dễ tìm
- 1 trái bầu non (khoảng 400 gam, bạn chọn những trái bầu non để hương vị tươi mát của món ăn được giữ lại trọn vẹn nhất nhé)
- 2 quả trứng gà
- Hành lá, rau mùi
- 1 củ tỏi, 1 củ hành khô
- Gia vị: dầu chiên, hạt nêm, bột ngọt, hạt tiêu
Cách chế biến món bầu xào trứng
- Đầu tiên bạn cần gọt bỏ vỏ bầ, thái miếng dày cỡ 1cm là vừa ăn nhé.
- Tỏi, hành bóc vỏ, bằm nhỏ.
Hành lá, rau mùi rửa thật sạch, xắt nhỏ.
- Để có bầu xào trứng thơm ngon, bạn cần đánh bông trứng trước khi xào nhé. Đập trứng gà ra bát, bạn nêm vào trứng ½ (một phần hai) muỗng cafe hạt nêm, dùng đũa đánh trứng thật đều tay để hạt nêm tan hết.
- Cho 2 muỗng canh dầu chiên vào chảo, dầu nóng bạn cho hành tỏi băm nhuyễn vào phi thơm rồi cho bầu vào xào nhanh tay với lửa lớn để bầu có màu xan nuột hấp dẫn, nêm thêm vào bầu 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe bột ngọt sao cho vừa ăn.
Khi thấy bầu vừa chín tới, bạn cho trứng vào xào trộn thật đều. Bầu chín, cọng bầu cong, trứng đổi màu vàng tươi hấp dẫn thì bạn rưới nhẹ ½ (một phần hai) muỗng canh dầu chiên đều khắp mặt nguyên liệu và tắt lửa. Nhanh tay cho phần hành lá, rau mùi xắt nhỏ vào, rắc thêm ½ (một phần hai) muỗng cafe tiêu lên trên là bạn đã hoàn thành món ăn rồi đấy.
Yêu cầu cho món bầu xào trứng thơm ngon: Món ăn không có mùi tanh của trứng, bầu vừa chín tới, không quá mềm, có màu xanh nuột hấp dẫn.
Với món bầu xào trứng bạn nên dùng lúc nóng sẽ đảm bảo độ thơm ngon của món ăn.
Bầu non, ngọt mát quyện vào từng miếng trứng thơm với màu vàng tươi hấp dẫn sẽ kích thích vị giác của gia đình bạn. Cùng nhanh tay vào bếp với cách làm món bầu xào trứng giản đơn, thơm ngon để chiêu đãi gia đình bạn nhé!
Bạn có thể tham khảo thêm món Bầu xào thịt bò ngon ngọt, đạm đà mà cũng rất chế biến
Hy vọng bạn thành công với cách làm món bầu xào trứng giản dị, ngon cơm!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
