Chỉ cần nhìn màu sắc của món ăn thôi là tôi đã không thể nào kìm được lòng rồi. Món ăn đẹp mắt này có sức hấp dẫn kì lạ với những ai muốn mang hương vị mới cho bữa ăn nhà mình. Cùng vào bếp chế biến nào các chị, các mẹ ^^

Nguyên liệu gồm có:

• Bơ 2 Muỗng canh

• Bắp cải tím 1 Cái

• Hành tây 1 Củ

• Táo 2 Quả

• Quế lá 1 Lá

• Tỏi 2 Củ

• Giấm rượu vang đỏ 3 Muỗng canh

• Đường 1 Muỗng canh

• Rượu vang đỏ ¹/₂ Chén

• Nhục đậu khấu một ít (Hạt)

• Quế 1 Miếng

• Muối một ít

• Hạt tiêu một ít

Cách Thực hiện:

1

 Bắp cải rửa thật sạch, cắt nhỏ, hủy bỏ phần lá héo hoặc lá bên ngoài cùng. Khi cắt, nhớ loại bỏ phần gốc màu trắng, tiếp tục cắt mỗi nửa làm đôi và thái dải mỏng. 

2

Hành tây bóc vỏ, xắt nhỏ 

3

Kết hợp giấm rượu vang đỏ với rượu vang đỏ, đổ vào bát. 

4

 nấu nóng bơ trên chảo và cho hành tây vào xào qua, thêm quế, đinh hương và lá nguyệt quế. 

5

Xào hành cho đến khi mềm, khoảng 5 phút để tạo mùi thơm cho món ăn. 

6

Cho bắp cải và đổ hỗn hợp giấm rượu vang vào xào cùng, cho 1 muỗng canh đường nâu khuấy đều. Đun sôi, đậy nắp lại và để nhỏ lửa trong vòng 15 phút. 

7

 chuẩn bị sẵn táo: gọt bỏ vỏ táo, cắt lõi, thái như hạt lựu. 

8

 Món ăn sau khi nấu được 15 phút, tiếp tục cho táo đã thái vào, đậy nắp lại và đun nhỏ lửa khoảng 45 phút.Khi đã đun đủ thời gian, cho hạt tiêu, hạt nhục đậu khấu, muối vào, đảo đều.tắt lửa và bắc món ăn ra. Mong các bạn ăn vui vẻ và ngon miệng! 
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)