- 1 Cùng vào bếp với món gà nấu chua thơm mềm đúng điệu
- 2 Nguyên liệu cho món gà nấu chua
- 3 Cách làm món gà nấu chua
- 4 Bước thứ nhất(1)
- 5 Bước thứ hai(2)
- 6 Bước thứ ba(3)
Vẫn xuất phát từ nguyên liệu phổ biến là thịt gà, nhưng với cách chế biến khác nhau, chúng ta lại có thể thưởng thức những hương vị khác nhau, vô cùng hấp dẫn. Hãy bổ sung vào thực đơn nhà bạn món gà nấu chua kiểu miền Trung thơm ngon với công thức cực kì giản đơn!
Món gà nấu chua miền Trung ngon khó cưỡng
Nguyên liệu cho món gà nấu chua
- Cổ, cánh gà 500g
- Sả bằm nhỏ
- 1 ít húng quế
- 1 quả chanh, 1 quả ớt chín
- Hành hoa
- Hạt tiêu xay
- dầu chiên, nước mắm, muối
Cách làm món gà nấu chua
Bước thứ nhất(1)
Cổ cánh gà làm sạch, rửa kĩ với nước rồi chặt miếng vừa ăn, cho ra tô.
Sả bỏ phần bên ngoài, đập dập rồi băm thật nhỏ.
Cho sả bằm, chút muối, nước mắm vào thịt gà, tẩm ướp khoảng 30 phút cho gà thấm gia vị.
Cách làm món gà nấu chua
Bước thứ hai(2)
Hành hoa nhặt rửa thật sạch, phần củ trắng đem xắt mỏng, lá thái thành từng khúc dài 2-3 cm
Húng quế rửa thật sạch, vẩy ráo, thái như hành lá.
Bước thứ ba(3)
Bắc nồi lên bếp, cho dầu vào nấu nóng già, cho hành củ thái lát vào phi vàng.
Trút thịt gà đã ướp gia vị vào xào cùng, đảo đều tay đến khi thịt gà săn lại.
Thêm vào nồi 1 bát con nước sôi rồi đun nhỏ lửa khoảng 30 phút để gà mềm nhừ.
Nêm nêm gia vị cho vừa ăn, thêm hành tươi, húng quế vào rồi tắt lửa, múc gà ra bát.
Cách làm món gà nấu chua
Khi ăn, các bạn nhớ vắt chanh vào bát, cho thêm hạt tiêu và ớt xắt nhỏ rồi thưởng thức nhé!
Món gà nấu chua có vị cay và thanh nhẹ, món ăn dậy vị, miếng gà chín mềm, ăn quá ngon và vừa miệng. Mong các bạn thành công với món gà nấu chua hấp dẫn!
Thu Ngà (st)
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
