Khác với xôi đậu xanh miền Bắc ăn mặn, nhà em nấu kiểu miền Nam lại cho một tẹo đường vào lúc nấu và khi ăn thì rắc đường lên trên xôi cùng muối mè đậu phộng. Ngon lắm đấy! Xôi đậu xanh kiểu miền Nam, bạn đã thử chưa?
Xôi đậu xanh kiểu miền Nam

Nguyên liệu gồm có:

- 400gr gạo nếp hạt tròn mẩy - 200gr đậu xanh - Mè, đậu phộng, muối, đường - Nước cốt dừa.  

Cách chế biến:

Nếp và đậu xanh ngâm mềm.     trộn thật đều nếp và đậu. Cho nước vào ngang mặt nếp đậu hoặc thấp hơn một chút. Nếu mẹ nào vắt cốt dừa bằng tay thì cho nước dão dừa vào bước này nhé.     Nấu đến khi hạt nếp nở vừa thì rưới một chén ăn cơm nước cốt dừa đặc quậy tan với đường vào, xới đều và nấu thêm khoảng 10 phút là được.     Làm muối mè đường: cho 3 muỗng mè trắng, 3 muỗng đường, 3 muỗng đậu phộng và 1 muỗng muối vào chén trộn thật đều.   Xới xôi ra bát, rắc hỗn hợp muối mè đường lên trên.  

Mời mọi người cùng ăn xôi với nhà em nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn việt nam ăn sáng món xôi đặc sản miền nam

Đặc Sản cá hồi nướng nấm kim châm goi cu sen ngon Chè trôi nước thịt lợn chiên xù chả giò nướng cách làm bì cuộn cách làm kem dừa Dễ Làm Sam mam co ngay tet cá khoai Canh gà nấu nấm mã³n nấu súp shushi các món ăn vặt ngon bông lan cuộn cách làm bánh xèo nau nẩu nhà bếp 24 trung duc hai san ngon bánh cuốn nhân thịt thịt heo kho măng tôm cháo hành nau lau thai ngon Gà chiên mắm banh canh thit heo loãng xương gia vi vai da Cá chốt đặc sản vùng sơn cước coc dam cuon diep hầm thịt bò với rượu vang món hấp mọc Canh bí đỏ nấu mọc khoai tay lac ngon cửa hàng há cảo rau kinh giới món chả luộc gà lòng trắng Tăng cường sức mạnh cho phái yếu các món sốt me salad sứa bún cá mon sot rau cu ngon luon cuon ngon các món ngon từ gà nâu bo sôt vang nước chanh trái cây long ga xao ngon quả vải Tips Cách phân biệt bột trà xanh thật cach lam xoai dam ngon cá trắm chiên cay nau che ngon xoi phuc kien khoai tây phô mai chiên xù Thiên Trúc mam com chay chất vianco bánh rán nhân đậu Cách mua và sử dụng dưa chuột thật lam bap bo ham cherry cach lam rieu son mực chiên giòn nAu an ngon sinh tố bổ máu cach nau che sam bo luong cach lam goi rau den mật Ngày Tết phà Švideo trang trí nhà với hoa Tu hài nướng mỡ hành ai cũng muốn thit xay M盻アc thà i lan canh bap mớm thức ăn bắp chuối chiên ổi muối nước sốt vịt sốt tôm hùm bap ngon Keo ngot cach nấu xôi nếp cẩm đất cách gói bánh chưng cách làm sấu ngâm ga ap chao hat sen những món lẩu ngon Tự nấu lẩu cua nhồi bông dac san ha noi Thit ba chi cach lam sua CÃ Æ nuc pho bo gà que chiên giòn cach nau thit heo xao nam dau phong rang muoi đậu phụ sốt trứng muối bánh bao rán giòn ẹp bột năng quyển Pet bo xien dua luoi ngon mit xao hai san ngon xoi dau phong mien nam mướp cuộn hải sản đậu phụ sốt cà chua tôm dừa tôm chiên dừa món chiên hải dui ech xao nau ruou nep