Rau nhút ngọt và giòn tan, ăn vào rất mát, khi kết hợp với thịt gà sẽ thành món gỏi hấp dẫn và lạ miệng cho bữa ăn của gia đình.

	Quyến rũ gỏi gà trộn rau nhút

Quyến rũ gỏi gà trộn rau nhút
Nguyên liệu gồm có:
Quyến rũ gỏi gà trộn rau nhút
- 500gr rau nhút - Nửa con gà ta khoảng 700gr - 01 củ hành tây - Hành lá, rau răm, chanh, ớt, gừng, tỏi, củ hành tím - Nước mắm, gia vị Cách chế biến: - Gà ta làm sạch, dùng một miếng gừng đập dập xát gừng muối vào khắp da gà, rồi rửa lại để ráo - Rau nhút nhặt bỏ lá, chỉ lấy đọt non, ngắt khúc khoảng 4 cm - Hành tây xắt mỏng. Hành lá cắt khúc. trộn thật đều 01 muỗng canh dấm + 01 muỗng canh đường + ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt tiêu. Cho hành ngâm trong chén dấm đường. - Cho gà vào nồi để ngập nước đem luộc trên lửa vừa. Nêm một ít muối và hai ba củ hành tím nướng cho thơm. Luộc khoảng 20-30 phút, dùng đũa xiên thử phần thịt đùi thấy không có nước huyết chảy ra là gà đã chín. - Vớt gà ra, xối lại nước lạnh cho thịt nguội bớt. Xé hoặc thái thịt thành miếng vừa ăn. Nếu muốn ăn gỏi cùng với cháo thì sau khi vớt gà ra. 
Quyến rũ gỏi gà trộn rau nhút
- Cho 04 nắm gạo tẻ và 01 nắm gạo nếp vào nồi nước luộc gà để nấu cháo
Quyến rũ gỏi gà trộn rau nhút
 - Nấu nước thật sôi mạnh trên lửa lớn, cho rau nhút vào trụng sơ khoảng 30 giây, xong vớt ra cho vào thau nước đá lạnh, rồi cho vào rổ cho ráo nước.
Quyến rũ gỏi gà trộn rau nhút
- Pha nước mắm: 02 muỗng canh nước mắm trộn cùng 02 muỗng canh đường và 02 muỗng canh nước cốt chanh. Khuấy cho hỗn hợp tan đường rồi cho thêm 01 muỗng canh tỏi bằm và một ít ớt bằm. - Trộn gỏi: trước tiên cho gà đã xé trộn cùng ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt tiêu và phần hành ngâm dấm đường và rau răm.
Quyến rũ gỏi gà trộn rau nhút
- Sau khi gia vị thấm thịt gà thì cho thêm rau nhút. Nêm thêm 01-02 muỗng canh nước mắm đã pha cho vừa ăn theo khẩu vị, trộn thật đều cho thấm.
Quyến rũ gỏi gà trộn rau nhút
- Xếp gỏi ra dĩa kèm theo chén nước chấm và có thể ăn cùng với cháo.
Quyến rũ gỏi gà trộn rau nhút

Xuân Quế
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món gà, gỏi gà, rau nhút, bí quyết, Xuân Quế, món ngon

bò xốt vang goi tom món ngon từ dâu tằm Nam dui ga bánh mì cũ sân sườn lợn rim cùi dừa cach pha che cafe sua Món Xào làm thạch ngô Món chao bánh brownie 92 Lê vàng chocolate tình nhân tôm tươi kho trứng thit lon ngam mam chậu cảnh cach lam banh mi kep xuc xich tím nướng bánh mì chuối Cach lam xoi ngon cach lam banh ran ngon Chien Đùi gà é cach lam mut gung don gian Thịt nguoi bánh mì bưởi heo sot me ngon gà hấp sữa tươi đậu phụ tứ xuyên cách làm mắm bun thang gio lua bánh hình giọt nước ca keo kho khe Cách lưu trữ thức ăn trong mùa mưa bão clip mbt tâm mẹo cá bông rang mặn banh bong LAN muc xao sa te xào mít mon Má ¹ Món ngon từ lá đinh lăng mực nướng sa tế bún suông kimchi Han Quoc banh phong tôm Bun măng vit công thức sữa lắc chuối xúc xích thach cam bánh pie ngon bánh dừa nhân xoài Top 10 dé đắng xào thịt bò banh Eclair nhan kem lươi các món từ dưa cải chua ngon ngâm chanh mật ong canh chua trứng Khéo Tay be yeu nấu cháo sò huyết cach lam che sen nha dam đồ trang sức làm đậu hũ bo ham ngu vi Giải Nhiệt cháo sen nấm tuyết rau luoc bo xao thi heo bo xao cu hoi ngon bánh mì nhân mặn Chân gà ngâm tôm sốt xí muội Quảng Trạch Mít non trộn gỏi đậm đà hương vị đậu hũ kho mặn tết chiên phồng thịt kho ruốc Ca Com rang cach lam goi mit non hormone cach lam cha bong heo cach nau che bi do dau phong cach lam trung cut boc gio song thưc trong gia dễ làm sa lát đậu hũ rau củ xiu mai banh pancake etats unis ngon bun cuon thit Thức Uống nước dưa lưới là chanh mon lẠTráng Miệng Đùi ga gừng kho nấm đùi gà lục đậu hũ kho tương Cục kho cá cơm chè đỗ đen bột báng video nâu ăn Hàn Quốc Sườn nướng mới lạ kiểu trà cam mien nau ngao mon ngon tu xuc xich bún làm muối mè